Terbuat dari Sarang Burung Walet, Sup Ini Dijual Satu Porsi Rp 1,5 Juta
Jakarta – Sarang burung walet termasuk salah satu makanan termahal di dunia. Kerap dimasak menjadi sup yang hangat dan gurih. Harga satu porsinya mencapai Rp 1,5 juta.
Ada hidangan sup mahal di Filipina yang terbuat dari salah satu bahan makanan termahal di dunia. Bahan makanan yang dimaksud adalah sarang burung walet.
Sarang burung walet terbuat dari air liur burung itu sendiri. Air liur itu membentuk sarang berbentuk bulan sabit yang nantinya mengeras. Ternyata, sarang burung walet ini bernilai tinggi karena biasa dijadikan media pengobatan alami.
Sarang burung walet ini biasanya diolah menjadi sup. Umum dihidangkan di China dan Hong Kong. Beberapa negara di Asia Tenggara juga banyak yang menikmati sup sarang burung walet.
Sup nido khas Filipina terbuat dari sarang burung walet seharga Rp 1,5 juta.Sup nido khas Filipina terbuat dari sarang burung walet seharga Rp 1,5 juta. Foto: dok. Insider
Sup sarang burung walet ini menjadi salah satu hidangan khas Filipina. Dikenal dengan nama Nido Soup. Nama sup ini berasal dari sebuah tempat di Pulau Palawan yaitu El Nido yang merupakan tempat sarang burung walet ini dipanen.
Sup nido ini banyak ditawarkan rumah makan di Filipina. Salah satunya seperti yang tampak di video Insider. Sup nido atau sarang burung walet khas Filipina ini memiliki racikan yang berbeda dengan China atau Hong Kong.
Satu porsi sup nido ini bisa dibanderol harga sekitar Rp 1,5 juta. Harganya mahal karena proses memanen sarang burung walet ini sangat sulit. Harus menyeberangi pulau dan memanjat tebing. Sup nido khas Filipina terbuat dari sarang burung walet seharga Rp 1,5 juta.Sup nido khas Filipina terbuat dari sarang burung walet seharga Rp 1,5 juta. Foto: dok. Insider
Sang penjual bernama Robin memasak sup nido ini dengan racikan bumbu bawang putih. Ia menambahkan potongan ayam, wortel, mie kuning, dan sarang burung walet.
Sup nido itu juga ditambahkan telur ayam agar tekstur sup menjadi gurih creamy. Agar kuahnya kental, juga ditambahkan larutan tepung maizena.
Penyajian sup nido sangat sederhana. Hanya ditambahkan irisan daun bawang, taburan sarang burung walet yang telah direbus, dan irisan telur rebus.
Sarang burung walet ini memiliki banyak manfaat, salah satunya untuk seksualitas pria. Selain itu, Robin juga mengatakan kalau sup nido ini dapat memberikan manfaat.
“Kalau mengonsumsinya dapat menghilangkan efek hangover yang suka minum,” ujarnya. (mak/kuliner)
Pos terkait
