Catat! Beberapa Tips Menyimpan Ketupat Agar Tetap Awet

TODAYNEWS.ID – Ketupat selalu menjadi hidangan wajib saat Lebaran yang bersanding dengan opor ayam dan semur daging.

Tak jarang, sebagian dari anda sengaja membuat ketupat sendiri bahkan dalam jumlah besar untuk dimakan bersama keluarga dan handai taulan.

Baca Juga

6 bulan  lalu

Libur Lebaran, Lawang Sewu Siapkan Wahana Imersif Hingga Jelajah Ruang Bawah Tanah

103 Akbar Budi

Ketupat adalah makanan khas yang terbuat dari beras dalam anyaman daun kelapa, selalu jadi bintang di meja makan saat Lebaran.

Tapi sayangnya, kalau tidak disimpan dengan benar, ketupat bisa cepat basi, berlendir, bahkan berbau tak sedap.

TODAYNEWS bakal kasih tahu tips penyimpanan agar ketupat tetap enak dan tahan lama mulai dari cara simpel untuk jangka pendek hingga metode penyimpanan jangka panjang.

Baca Juga

6 bulan  lalu

Bosan Liburan di Perkotaan? Wisata Curug Semirang Jadi Pilihannya

267 Akbar Budi

Cara Menyimpan Ketupat Agar Tidak Basi dalam Waktu Singkat (1-3 Hari)

Kalau kamu berencana menikmati ketupat dalam waktu 1 sampai 3 hari, berikut adalah cara menyimpan ketupat agar tidak basi:

1. Rebus ketupat dengan sempurna

Pastikan ketupat direbus hingga matang sempurna, sekitar 4-5 jam, agar beras di dalamnya benar-benar tanak. Ketupat yang matang sempurna akan lebih tahan lama.

2. Angkat dan tiriskan hingga benar-benar kering

Setelah direbus, angkat ketupat dan gantung di tempat yang teduh dan berventilasi baik agar air rebusan dapat menetes dan ketupat benar-benar kering.  Proses pengeringan ini sangat penting untuk mencegah pertumbuhan bakteri dan jamur.

3. Simpan dalam wadah kedap udara di suhu ruang

Setelah kering, simpan ketupat dalam wadah kedap udara agar terhindar dari kontaminasi dan kelembapan berlebih. Menggantung ketupat di tempat yang kering dan sejuk juga dapat membantu menjaga kesegarannya selama beberapa hari.

Cara Menyimpan Ketupat Agar Tidak Basi dalam Waktu Lebih Lama (3-7 Hari)

1. Rebus ketupat hingga matang

Sama seperti metode sebelumnya, pastikan ketupat direbus hingga matang sempurna.

2. Tiriskan dan dinginkan

Setelah matang, tiriskan ketupat dan biarkan dingin sepenuhnya sebelum disimpan di kulkas. Jangan memasukkan ketupat panas ke dalam kulkas karena dapat menyebabkan kondensasi dan mempercepat pembusukan.

3. Simpan dalam wadah kedap udara di dalam kulkas

Setelah dingin, simpan ketupat dalam wadah kedap udara dan letakkan di dalam kulkas. Keluarkan ketupat dari kulkas sekitar 30 menit sebelum disajikan dan kukus kembali agar teksturnya kembali kenyal dan hangat.

Cara Menyimpan Ketupat Agar Tidak Basi dalam Waktu yang Sangat Lama (Lebih dari 7 Hari)

Untuk menyimpan ketupat dalam jangka lebih dari 7 hari,  kamu bisa ikuti cara menyimpan ketupat agar tidak basi berikut ini:

1. Rebus ketupat hingga matang

Pastikan ketupat direbus hingga matang sempurna.

2. Tiriskan dan biarkan dingin

Tiriskan ketupat dan biarkan benar-benar dingin sebelum disimpan di freezer.

3. Simpan dalam wadah kedap udara di dalam freezer

Setelah dingin, masukkan ketupat ke dalam wadah kedap udara atau kantong plastik freezer dan simpan di dalam freezer. Cairkan ketupat beku di suhu ruang atau di dalam kulkas sebelum dikukus kembali untuk disajikan.

91 Total Count