Resep Opor Ayam yang Bikin Ngiler

TODAYNEWS.ID – Opor ayam adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang kaya akan rempah dan sering disajikan pada acara-acara istimewa.

Meski banyak yang menganggap proses memasaknya rumit, sebenarnya membuat opor ayam yang lezat cukup mudah loh!

Baca Juga

2 jam  lalu

Jumlah Kalori Gado-Gado, Ini Penjelasannya!

3 Akbar Budi

Melansir dari laman Royco, berikut bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Opor Ayam:

• 1 ekor ayam utuh, potong 8 bagian, buang kulitnya
• 1 liter santan encer
• 200 ml santan kental
• 300 ml susu rendah lemak
• 4 buah daun jeruk purut segar biarkan utuh
• 1 gram daun kunyit (kira-kira 1 lembar)
• 1 gram (kira-kira seruas ibu jari) lengkuas, memarkan
• 1 batang serai memarkan
• 1 sdm Royco kaldu ayam
• 2 sdm bawang goreng
• Bumbu Halus: 3 buah bawang merah
• Bumbu Halus: 6 siung bawang putih
• Bumbu Halus: 1 gram kencur (kira-kira seruas jari), memarkan
• Bumbu Halus: 1 sdt merica putih bubuk
• Bumbu Halus: 1 sdt ketumbar butiran
• Bumbu Halus: 5 buah kemiri, sangrai
• Bumbu Halus: 2 sdt garam
• Bumbu Halus: 1 sdt gula pasir

Cara masak

Aduk rata daging ayam dengan bumbu halus, lalu biarkan selama sekitar 15 menit hingga bumbu meresap.

Rebus santan encer dan susu rendah lemak, masukkan Royco Kaldu Ayam dan semua bahan kecuali santan kental.

Baca Juga

1 jam  lalu

Cara Menyantap Gado-Gado agar Tetap Sehat

2 Akbar Budi

Masak di atas api kecil sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah.

Masukkan santan kental, aduk perlahan hingga ayam empuk. Angkat.

Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

2 Total Count