Resep Gabin Tape Renyah Cocok Untuk Camilan Sore

TODAYNEWS.ID – Jajanan kuno, Gabin Tape yang legit dan renyah bisa jadi rekomendasi camilan buat menghabiskan sore hari di rumah.

Jajanan rumahan ini bahkan bisa Anda buat sendiri dirumah. Apalagi bahan yang dibutuhkan hanya biskuit gabin atau crackers dan tape singkong. Camilan yang satu ini bisa jadi teman ngopi sambil ngobrol di rumah.

Baca Juga

1 tahun  lalu

Sop Buntut Ma Emun, Destinasi Baru Kuliner Bandung

657 Asep Awaludin

Berikut resep Gabin Tape yang bisa Anda buat sendiri di rumah.

Bahan-bahan:

1. 16 buah biskuit crakers tawar
2. 500 g tape singkong kuning
3. 2 sdm susu kental manis
4. 3 sdm tepung terigu
5. 1/4 sdt garam
6. minyak goreng

Cara Membuat:

1. Buang serat tape lalu lumatkan tape dengan garpu hingga halus.
2. Campur tape dengan kental manis, tepung terigu dan garam, aduk rata.
3. Oleskan adonan tape pada 8 buah crakers.
4. Tutup dengan crackers lain sambil padatkan.
5. Panaskan minyak banyak dengan api sedang.
6. Goreng biskuit berisi tape hingga agak kecokelatan dan kering.
7. Jangan terlalu lama menggoreng dan cukup dibalik satu kali saja.
8. Angkat dan tiriskan.

Tips Membuat Gabin Tape:

1. pilih tape singkong yang masak dan tidak terlalu berair. Jika ada pakai tape singkong yang kuning (singkong mentega).
2. Gunakan jenis crackers yang tawar atau dengan taburan gula (malkist).
3. Pastikan adonan tape rata menutup permukaan biskuit, rapikan dan padatkan agar tak berantakan saat digoreng.