TODAYNEWS.ID – Bosan Masak di rumah dengan menu yang hampir sama setiap harinya. Coba aplikasikan resep masakan ayam bakar teflon, mudah tanpa ribet nyiapin panggangan.

Tentu saja daging ayam merupakan makanan yang sangat digemari oleh banyak orang. Diolah menjadi menu lauk apapun ayam tetap enak.

Adapun bumbu ayam bakar teflon terdiri dari bawang putih, kunyit, bawang merah, dan kemiri. Menggunakan cabai besar dan cabai rawit sesuai keinginan.

Tentu saja, resep ayam bakar teflon ini bisa jadi menu istimewa. Meskipun pakai teflon, bumbu ayam bakar ini tetap bisa meresap sempurna.

Lalu, pada saat penyajian, bisa menambahkan sambal kecap atau sambal terasi bakar untuk cocolan ayam bakar. Seperti dilansir dari berbagai sumber, kami berhasil merangkum ide masakan yang lezat, mewah, dan mudah.

Berikut Resep Ayam Bakar Teflon

Bahan Utama:

• ‌500 gram paha ayam
• 1 sdm gula merah sisir
• 1 sdm larutan asam jawa
• 2 sdm kecap manis
• 2 lembar daun jeruk
• 1 lembar daun salam
• 1 batang sereh (geprek)
• 1 ruas lengkuas (geprek)
• 800 ml air kelapa (atau air biasa)
• Garam dan kaldu bubuk secukupnya
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 buah jeruk nipis

Bumbu Halus:

• 4 butir bawang putih
• 6 butir bawang merah
• 3 butir kemiri
• 1 sdm ketumbar sangrai
• 2 cm kunyit
• 2 cm jahe

Cara Pembuatan

1. ‌Siram ayam dengan air jeruk nipis. Diamkan sekitar 10 menit. Bilas sampai bersih.
2. Rebus ayam sebentar (hanya u/ menghilangkan darah/kotoran). Tiriskan.
3. Tumis bumbu halus, duo daun, lengkuas dan sereh sampai harum. Tambahkan air kelapa. Setelah mendidih masukan ayam.
4. Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, merica, gula merah, larutan asam jawa, dan kecap manis.
5. Masak sampai ayam empuk. Matikan api. Biarkan ayam dingin.
6. Bakar diatas teflon sambil sesekali diolesi sisa bumbu ayam.
7. Sajikan dengan sambal dan lalapan.