TODAYNEWS.ID – Cuaca hujan dan udara dingin yang sering terjadi beberapa hari belakangan ini memang membuat tubuh menginginkan kehangatan dari sajian berkuah yang nikmat.

Selain aneka  sayur berkuah, ada banyak resep masakan berkuah lainnya yang bisa kamu coba

Baca Juga

2 hari  lalu

4 Makanan untuk Melancarkan ASI yang Perlu Diketahui

5 Akbar Budi

Begitu banyak aneka sayuran berkuah di negeri ini yang layak untuk dicoba.

Selain hangat, sajian berkuah juga harus kaya nutrisi sehingga tubuh mendapatkan gizi yang dibutuhkan agar tetap sehat walau cuaca kurang bersahabat.

Untuk itu, pastikan sajian berkuah yang disiapkan berisi bahan yang bergizi.

Baca Juga

2 hari  lalu

4 Faktor yang Pengaruhi Produksi ASI

5 Akbar Budi

Sajian berkuah apa saja yang bisa disiapkan untuk keluarga?

Ada aneka sayur berkuah yang menggunakan sayuran khas Indonesia ataupun a la Barat.

Melansir dari laman Royco, simak tips dan resep masakan berkuah berikut:

Aneka Sajian Berkuah a la Barat

1. German Cream Soup

Cita rasa gurih German Cream Soup diperkuat dengan sumsum tulang sapi yang dihaluskan bersama berbagai sayuran. Pasti lezat, kan?

Pilih saja tulang sumsum segar dari bagian kaki sapi. Tulang kaki sapi biasanya berbentuk besar, tebal, dan lurus sehingga sumsum lebih besar dan tebal dibandingkan bagian tulang lainnya.

Sebelum direbus, sebaiknya tulang sumsum dipanggang dulu dalam oven selama 45-90 menit. Langkah ini akan membuat sumsum semakin lezat dan kaya rasa.

2. Minestrone Soup

Sajian sup khas Italia, Minestrone Soup memiliki kuah sedikit asam manis karena menggunakan pasta tomat.

Sup ini berisi berbagai sayuran seperti wortel, daun kol, lobak, kentang, seledri, dan tomat.

Minestrone juga dilengkapi pasta spaghetti atau makaroni sehingga sup ini dijamin mengenyangkan.

Ingat untuk menjaga agar pasta tidak dimasak terlalu matang supaya tidak lembek dan hancur.

Rebus pasta setengah matang secara terpisah sebelum menambahkannya dalam sup beberapa saat sebelum matang dan disajikan.

3. Mushroom Soup

Di Indonesia, jamur biasanya ditambahkan ke dalam berbagai sajian berkuah. Salah satu yang populer adalah penambahan jamur kuping ke dalam Sup Kimlo.

Namun, dalam berbagai sajian Indonesia, jamur biasanya tampil dalam bentuk utuh atau dipotong kecil. Dalam sajian Barat, jamur juga bisa dihaluskan bersama bahan lain untuk membuat Mushroom Soup lezat.

Tumis jamur kancing yang telah dicuci bersih dan diiris tipis bersama bawang bombay, bawang putih, thyme, garam, dan merica.

Setelah itu, tambahkan air dan masak hingga matang. Jamur kemudian dihaluskan dengan blender. Mushroom Soup pun siap disajikan.

4. Sup Krim Ayam Brokoli

Manfaat kesehatan dari nutrisi yang terkandung dalam brokoli tak bisa disangkal. Yuk, coba buat Sup Krim Ayam Brokoli lezat ini!

Brokoli yang sudah dicuci dan dipotong, direbus atau dikukus. Sambil menunggu brokoli matang, buat sup krim lezat dengan Royco Sup Krim Ayam.

Setelah sup krim matang, masukkan brokoli ke dalam sup. Sajian hangat bernutrisi pun siap disajikan dengan cepat!

Kelebihan lain dari sajian berkuah adalah bisa disimpan dalam kulkas dan mudah dipanaskan.

Jadi, kamu bisa memasak saat malam hari dan menyimpannya dalam kulkas. Keesokan harinya, masakan tinggal dipanaskan sebelum disajikan untuk sarapan atau makan siang.

3 Total Count