Ini Makanan yang Cocok untuk Disajikan di Malam Tahun Baru

TODAYNEWS.ID – Memasuki malam pergantian tahun 2026, mayoritas masyarakat Indonesia umumnya membuat acara kumpul-kumpul bareng keluarga, kerabat, teman hingga pacar dengan menyantap kuliner dan membakar kembang api.

Tak sedikit juga masyarakat Indonesia yang merayakan malam pergantian tahun dengan menyajikan masakan dengan cara dibakar seperti, jagung bakar, Ayam bakar hingga barbeque lalu disantap bersama.

Baca Juga

22 jam  lalu

Jelang Tahun Baru 2026, Menhub Ingatkan Antisipasi Lonjakan Penumpang di Pelabuhan Gilimanuk

2 Dhanis Iswara

Tapi tahukah kalian ada satu resep makanan dengan cara dibakar yang cocok untuk kalian coba di rumah bersama keluarga, teman, kerabat sembari merayakan malam pergantian tahun.

Ya, jawabannya adalah Ayam bakar bumbu Bali, makanan ini sangat cocok untuk kalian nikmati di malam Tahun Baru 2026 bersama orang-orang tercinta kalian.

Cita rasa masakan khas Bali ini memiliki rasa yang khas dan sangat kuat di lidah, sehingga sangat cocok bagi kalian yang suka masakan nusantara.

Baca Juga

1 hari  lalu

Polri Kirim 1500 Personel Tambahan ke Wilayah Bencana untuk Percepat Pemulihan

4 Dhanis Iswara

Berikut Redaksi TODAYNEWS bagikan resep bahan penyajian Ayam bakar bumbu Bali:

Bahan-bahan:

*1/2 kg ayam potong

*500 ml air

*5 lembar daun jeruk

*3 lembar daun salam

*3 sdm air asam jawa

*3 sdm kecap manis

*1/2 keping gula merah

*gula,garam,lada secukupnya

*masako secukupnya

Bahan Bumbu Halus:

*10 siung bawang merah

*5 siung bawang putih

*3 butir kemiri

*1 ruas jahe

*1 ruas kunyit

*3 cm kencur

*3 cm lengkuas

*1/2 sdm ketumbar bubuk

*2 batang sereh

10 cabai merah keriting

*1 bungkus Ajinomoto terasi udang

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus menggunakan minyak terlebih dahulu.

2. Setelah harum, masukkan serai dan daun jeruk. Masak hingga bumbu matang.

3. Masukkan ayam ke dalam bumbu yang telah ditumis, aduk hingga rata.

4. Tambahkan air secukupnya, masukkan asam jawa, gula merah, garam, dan kecap manis.

5. Aduk rata, kemudian tutup penggorengan dan ungkep ayam selama kurang lebih 25 menit.

6. Setelah matang, angkat ayam dan siapkan pembakaran.

7. Bakar ayam hingga kecoklatan dan kulitnya kering.

8. Ayam bakar bumbu Bali siap disajikan